సమీపంలో నమ్మశక్యం కానిది. ఎవరో కిటికీలో నిమ్మ పంటలు పండిస్తారు, ఎవరైనా టమోటాలు, దోసకాయలు అందమైన తీగలా పెరిగే ఇల్లు నాకు తెలుసు. నేను అల్లం వంటి అసాధారణమైన రూట్ వెజిటబుల్‌ను పండించగలిగాను. ఇది ఇప్పటివరకు ఒక ప్రయోగం మాత్రమే, కానీ ఇది విజయవంతమైంది. అల్లం ఒక ఔషధంగా మరియు వంటలో మనకు బాగా తెలుసు, కానీ హాలండ్ మరియు ఇతర దేశాలలో అల్లం దాని అందమైన కిరీటం మరియు పచ్చని పువ్వుల కారణంగా పెరుగుతుంది.
భారతదేశం, జమైకా వంటి చాలా థర్మోఫిలిక్ దేశాల నుండి అల్లం సరఫరా చేయబడుతుందని విశ్వసనీయంగా తెలిసినందున, మా వాతావరణ జోన్‌లో దానిని తోటలో పెంచడం చాలా అరుదు, కానీ ఇంట్లో మీరు దానిని పెంచుకోవచ్చు. 'ప్రయత్నించండి. అంతేకాకుండా, మొదటి ఆకుల రూపాన్ని గమనించే ప్రక్రియ గొప్ప ఆనందాన్ని తెస్తుంది - జీవితం మరియు ప్రకృతి యొక్క మేల్కొలుపు ఒక ప్రత్యేకమైన దృగ్విషయం.
నేను మార్కెట్‌లో "కొమ్ముల మూలాన్ని" ఎంచుకున్నాను, కొన్నిసార్లు అల్లం అని పిలుస్తారు, మీరు రైజోమ్ శుభ్రంగా, మచ్చలు లేకుండా మరియు చాలా కళ్లతో ఉండేలా చూసుకోవాలి. ఇంట్లో, నేను రూట్‌ను ప్లాట్‌లుగా కట్ చేసాను, తద్వారా ప్రతి ఒక్కరికి పీఫోల్ ఉంటుంది.నేను మంచి కళ్ళతో ఒక జంటను ఎంచుకున్నాను, దానిని కొద్దిగా ఎండబెట్టి, రూట్తో చల్లాను, మీరు కూడా బొగ్గు చేయవచ్చు.
వంటలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, నేను ఒక సాధారణ గణన ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయబడ్డాను, అల్లం నిస్సారంగా మరియు వెడల్పుగా, కనుపాప లాగా పెరుగుతుంది, కాబట్టి కొద్దిగా మట్టితో కూడిన గిన్నె సరిపోతుంది. నేను భూమిని జాగ్రత్తగా ఎంచుకున్నాను, మొదట దాన్ని చదివాను, ఆపై పదిసార్లు ఆలోచించాను, నేను అడుగున మందపాటి డ్రైనేజీని పోసి, పైన మట్టిగడ్డ నేల, ఇసుక మరియు పీట్ మిశ్రమాన్ని పోశాను, నాకు అది మెత్తగా వచ్చింది బాగా, అల్లం వదులుగా ఉండే మట్టిని ఇష్టపడుతుంది. నేను చిన్న ఇండెంటేషన్లు చేసాను, నా ప్రయోగాత్మక "డెలెంకి" మీద ఉంచాను మరియు మట్టితో కొద్దిగా చల్లాను.
రూట్ ఎదుగుదల సమయం, అంటే, నాటిన క్షణం నుండి సాగు చేసిన మూలాన్ని వెలికితీసే వరకు, ఆరు నెలల నుండి ఒక సంవత్సరం వరకు పడుతుందని నేను ఇంటర్నెట్‌లో చదివాను, అలవాటు ప్రకారం నేను శరదృతువులో పంట కోయాలనుకుంటే, నేను ' శీతాకాలంలో నాటుతాను. దాదాపు ఉన్నతమైన గణితం 🙂
నేను కిటికీలో ఒక ఆకస్మిక కుండను ఉంచాను, పైన పాలిథిలిన్‌తో కప్పాను, గ్రీన్‌హౌస్ అవసరమా కాదా అని నాకు తెలియదు, ఉష్ణమండలంలో పెరుగుతున్నందున నీరు త్రాగుట తరచుగా అవసరమని నాకు ఖచ్చితంగా తెలుసు, దీని అర్థం నీరు త్రాగుట మరియు చలనచిత్రం అవసరం. నేను లైటింగ్‌ను కూడా మరచిపోలేదు - నేను చాలా సాధారణ టేబుల్ ల్యాంప్‌ను భర్తీ చేసాను, అయితే, నేను ఒక లైట్‌ను బేస్‌లోకి స్క్రూ చేసాను - 60 వాట్ ఫ్రాస్టెడ్ క్యాండిల్. రండి!
వాస్తవానికి, ఉత్సుకత ప్రతిరోజూ తీవ్రమవుతుంది మరియు 42 రోజుల తర్వాత మాత్రమే మొదటి మొలక కనిపించింది! మార్గం ద్వారా, అన్ని మొలకలు మొలకెత్తాయి, అంటే ఇంట్లో పెరిగిన అల్లం అనుకవగలది. వచ్చే సంవత్సరం నేను గోడ వెంట అందమైన పూల కుండను తయారు చేస్తాను.
జస్ట్ సందర్భంలో, నేను రూట్ పెరుగుదల మెరుగుపరచడానికి ఖనిజ ఎరువులు కొనుగోలు, ఇది తరచుగా పతనం లో శాశ్వత పుష్పాలు transplanting ఉన్నప్పుడు ఉపయోగిస్తారు, వారు భాస్వరం మరియు పొటాషియం చాలా కలిగి.
వసంత ఋతువులో, సూర్యుడు పెరుగుతున్నాడు, కాబట్టి మధ్యాహ్నం నేను ప్రత్యక్ష కిరణాల నుండి మొక్కను తొలగించాను. అల్లం పాక్షిక నీడను ఇష్టపడుతుంది, కానీ దాదాపు ప్రతిరోజూ స్ప్రే నుండి బయటకు వస్తుంది. దీని ఆకులు సెడ్జ్ లాగా ఆసక్తికరంగా ఉంటాయి, పొడుగుగా మరియు రంగులో గొప్పవి. వేసవి అంతా నేను నా కుండను బాల్కనీలో గడిపాను, దానిని డాచాకు తీసుకెళ్లడానికి నేను భయపడలేదు, కానీ నేను దానిని వదిలిపెట్టలేదు, ఎందుకంటే నేను దాదాపు ప్రతిరోజూ త్రాగవలసి వచ్చింది.
డచ్ వారు దీనిని అలంకార పుష్పంగా ఇష్టపడటంలో ఆశ్చర్యం లేదు! నా “తెలుపు” మూలం బలం పుంజుకుంటున్నప్పుడు, నేను నా శ్రమ ఫలాలను ఉపయోగించుకునే కొన్ని వంటకాలను తీసివేయాలి. వెంటనే నేను ఊరగాయ అల్లం రెసిపీని చూశాను, అన్ని రుచి మొగ్గలు ఒకేసారి పనిచేశాయి, నేను ఖచ్చితంగా వెళుతున్నాను. ముఖ్యంగా సూపర్ మార్కెట్‌లోని చిన్న కూజా చౌకగా ఉండదు కాబట్టి.
అల్లం టీ సరళంగా తయారు చేయబడింది - మేము చిన్న ముక్కలను ఒక సాస్పాన్లో వేసి 10-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు అంతే, టీ సిద్ధంగా ఉంది, దాల్చినచెక్క, నిమ్మకాయ ముక్కలు మరియు తేనె జోడించండి. ఇది రుచికరంగా ఉండాలి.
