క్యారెట్ రకాలు

క్యారెట్ రకాన్ని బట్టి క్యారెట్లు వివిధ ఆకృతులను కలిగి ఉంటాయి. ఈ కూరగాయ పొడుగుగా, సిలిండర్ ఆకారంలో, పదునైన లేదా గుండ్రని చిట్కాతో ఉంటుంది. అలాగే, క్యారెట్లు వేరే రుచిని కలిగి ఉంటాయి, అంటే తీపి యొక్క నిష్పత్తి. కూరగాయ జ్యుసిగా, పెద్దగా మరియు నునుపైన లేదా పొడిగా మరియు మురికిగా మారవచ్చు. దీని కోసం, సరైన రకాన్ని మరియు సరైన సంరక్షణను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. క్యారెట్లు వివిధ పండిన సమయాలను కలిగి ఉంటాయి.

క్యారెట్ యొక్క ప్రధాన రకాలు

కూరగాయలు ఏడు రకాలుగా వస్తాయి: నాంటెస్, ఆమ్స్టర్డ్యామ్, బెరిలికం, పారిసియన్ కరోటెల్, ఫ్లాకెట్, చంటెనే మరియు మినీ క్యారెట్లు.

వెరైటీ రకం ఆమ్స్టర్డ్యామ్

ఆమ్స్టర్డ్యామ్ క్యారెట్లు సగటు పొడవు 15 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటాయి, వాటి ఆకారం స్థూపాకారంగా ఉంటుంది మరియు చిట్కా మొద్దుబారినది. ఇటువంటి కూరగాయలు ముందుగానే పండిస్తాయి, కాబట్టి ఇది వేసవి వంట కోసం తాజాగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఉదాహరణకు, మీరు సలాడ్లు, రసాలు మరియు ఇతర వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు.క్యారెట్లు జ్యుసి మరియు తీపిగా ఉంటాయి, సన్నని చర్మం కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని పీల్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. కూరగాయలు ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి తగినంత బలంగా లేవు. ఆమ్స్టర్డ్యామ్ జాతులు క్రింది రకాలను కలిగి ఉన్నాయి: ఫారో, ఆమ్స్టర్డ్యామ్, ఆమ్స్టర్డ్యామ్, తుషాన్, ఆమ్స్టర్డ్యామ్.

నాంటెస్ రకం రకం

నాంటెస్ వెజిటబుల్ గార్డెన్ సాగులో బాగా తెలిసిన వృక్షం. ఈ క్యారెట్లు ప్రారంభ, మధ్య మరియు చివరి పండిన కాలాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది పెద్దది, దాని పొడవు 30 సెంటీమీటర్లకు చేరుకుంటుంది మరియు దాని నాడా 4 కి చేరుకుంటుంది. ఈ రకమైన అన్ని రకాలు స్థూపాకార ఆకారంలో ఉంటాయి, అవి తీపి మరియు జ్యుసి మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి. సన్నని మధ్య భాగం వలె. కింది రకాలు నాంటెస్ జాతులకు చెందినవి: యారోస్లావ్నా, సామ్సన్, యస్క్రావయా, నాంటెస్కాయ ఖార్కోవ్స్కాయ, రోగ్నెడ, ఫోర్టో, నాపోలి, మోనాంటా, నెరాక్, కరాడెక్, సిర్కానా, కబానా మరియు ఇతరులు.

కల్టివర్ ఫ్లాకే (వలేరియా)

ఫ్లాకే క్యారెట్ ఆలస్యంగా వచ్చే జాతి మరియు శీతాకాలపు నిల్వ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. కూరగాయలు కోన్ లేదా కుదురు ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కొలతలు మధ్యస్థంగా ఉంటాయి, పొడవు 25 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది మరియు చుట్టుకొలత 5 వరకు ఉంటుంది, కోర్ పెద్దది. ఈ రకానికి దాని లోపాలు ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు, కూరగాయలలో కనీస మొత్తంలో కెరోటిన్ ఉంటుంది. కింది రకాలు ఫ్లాక్కే జాతులకు చెందినవి: రోట్ రీసెన్, ఫ్లాక్కే, వీటా లాంగా, ఫ్లాకెనారియా, ఆటం కరోల్, ఫ్లాకే అగ్రోని, కరోటాన్, విక్టోరియా.

చంటెనే రకం

చంటెనే రకం 6 సెంటీమీటర్ల వరకు పెద్ద చుట్టుకొలతను కలిగి ఉంటుంది మరియు చిన్న పొడవు - 12 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది. కూరగాయల కోన్ రూపంలో పెరుగుతుంది, పెద్ద మధ్య మరియు మొద్దుబారిన చిట్కా ఉంటుంది. ఇది తాజాగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది చెడుగా సంరక్షించబడుతుంది. ఈ రకంలో ఇవి ఉన్నాయి: రాయల్ మరియు స్క్విరిష్ శాంటెనే, రాయల్ శాంటెనే, దారునోక్, క్రాసా డెవిట్సా, కురోడా, క్యాస్కేడ్, కాటెరినా, రెడ్ కోర్ మరియు ఇతరులు.

సాగు బెర్లికం (బెర్లికం)

బెర్లికం క్యారెట్‌లలో గణనీయమైన మొత్తంలో కెరోటిన్ ఉంటుంది, అవి కోన్ ఆకారంలో ఉంటాయి, 25 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 5 సెంటీమీటర్ల చుట్టుకొలత వరకు ఉంటాయి. ఈ క్యారెట్లు సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి, జ్యుసి మరియు అధిక రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఈ రకంలో చక్కెర తగినంత మొత్తంలో ఉంటుంది, దీనికి ధన్యవాదాలు ఇది మెత్తని బంగాళాదుంపలు, ఫ్రూట్ సలాడ్లు లేదా రసాల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ రకంలో ఇవి ఉన్నాయి: బెర్లికుమ్ రాయల్, మోరెవ్నా, డారినా, లకోమ్కా, బెర్స్కీ, బాంగోర్.

వివిధ రకాల బేబీ క్యారెట్లు

బేబీ క్యారెట్‌లను స్తంభింపజేయవచ్చు లేదా క్యాన్‌లో ఉంచవచ్చు మరియు పొట్టిగా మరియు సన్నగా ఉంటాయి. ఈ రకం త్వరగా పండిస్తుంది, కాబట్టి ఇది తాజాగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇందులో ఇవి ఉన్నాయి: పార్మెక్స్, మినికోర్, ఖిబినీ, గ్రెగొరీ మరియు మిగ్నాన్.

పారిసియన్ కరోటెల్ రకం

పారిసియన్ క్యారెట్ కూడా చిన్న పొడవును కలిగి ఉంటుంది, 10 సెంటీమీటర్ల వరకు, కూరగాయల ఆకారం గుండ్రంగా ఉంటుంది, అటువంటి క్యారెట్లు పగుళ్లు ఏర్పడతాయి. కెరోటిన్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, అయితే ఇది తాజాగా మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది, ఎందుకంటే కూరగాయలకు సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితం ఉండదు. ఈ రకంలో ఇవి ఉన్నాయి: పోలార్ క్రాన్బెర్రీ, పారిసియన్ కరోటెల్, అలెంకా, కరోటెల్.

క్యారెట్ యొక్క పరివర్తన రకాలు

పరివర్తన క్యారెట్ రకాలు బెర్లికుమ్/నాంటెస్, ఫ్లాక్/కరోటెన్నాయ మరియు చంటెనే/డాన్వర్స్.

నాంటెస్ రకం "బెర్లికుమ్" యొక్క పండ్లు మొద్దుబారిన చిట్కా మరియు స్థూపాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అవి అధిక నిల్వ ధరలతో విభిన్నంగా ఉంటాయి. కూరగాయలను ముందుగానే లేదా మధ్యస్తంగా పండించవచ్చు. ఈ రకంలో ఇవి ఉన్నాయి: బేబీ, నాండ్రిన్, లోసినోస్ట్రోవ్స్కాయా, బాల్టిమోర్. క్యారెట్లు "ఫ్లాకే కెరోటిన్" ఈ పదార్ధం యొక్క తగినంత మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అంటే కెరోటిన్. కూరగాయ సన్నగా మరియు పదునైన చిట్కాతో కుదురు ఆకారంలో ఉంటుంది.

రకాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు, కూరగాయ దేనికి ఉపయోగించబడుతుందో పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం, దీనిని శీతాకాలమంతా నిల్వ చేయవచ్చు లేదా వెంటనే సలాడ్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు, రసాలు మరియు ఇతర వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు.అదనంగా, నిర్దిష్ట వాతావరణ పరిస్థితులలో మొక్కల రకం సాగుకు అనుకూలంగా ఉండాలి.

ఇంట్లో సేకరించిన విత్తనాలు కాలక్రమేణా క్షీణించి, పేలవమైన పంటను ఇస్తాయి, కాబట్టి వాటిని ప్రత్యేక దుకాణంలో కొనుగోలు చేయడం మంచిది. క్యారెట్ దిగుబడి, ఆకారం మరియు పండు యొక్క పరిమాణంలో తేడా ఉంటుంది. తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధులకు నిరోధకత, మరియు పండిన సమయం. అంటే, క్యారెట్ ఆకారం కోన్, సిలిండర్ లేదా గుండ్రని ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, రకాన్ని బట్టి 10 నుండి 30 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది.

క్యారెట్లను నాటడానికి ఒక సైట్ను ఎంచుకున్నప్పుడు, నేల రకాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం, ఇది తటస్థ ఆమ్లత్వంతో సారవంతమైన మరియు వదులుగా ఉండాలి. దీని కోసం, లోమీ లేదా ఇసుక నేలలు అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఉపరితలంపై ఒక క్రస్ట్ కనిపించకూడదు, అనగా, తేమ తగినంత మొత్తంలో స్వాగతం, కానీ అదనపు కాదు.

శీతాకాలానికి ముందు క్యారెట్లు విత్తడం మొదటి మంచు వద్ద, అంటే పదకొండవ నెలలో జరుగుతుంది. చాలా సరిఅయిన రకం నాంటెస్ 4 క్యారెట్, కూరగాయల బరువు 150 గ్రాములకు చేరుకుంటుంది, దాని పొడవు 15 సెంటీమీటర్లకు చేరుకుంటుంది, ఈ రకం నేల గురించి ఇష్టపడదు. మట్టిలో బంకమట్టి ప్రబలంగా ఉంటే, పండ్లు వాటి ఆకారాన్ని మార్చగలవు, అనగా అవి కోన్ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు సిలిండర్ కాదు. ఈ రకమైన కూరగాయలు సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి, తగినంత మొత్తంలో కెరోటిన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది పిల్లల ఆహారంలో ఉపయోగించడం సాధ్యపడుతుంది.

మీరు క్యారెట్లను విత్తడం ప్రారంభించే ముందు, మీరు పండిన కూరగాయలను ఎప్పుడు పొందాలనుకుంటున్నారో మరియు అది దేనికి ఉపయోగించబడుతుందో మీరు గుర్తించాలి.