పార్స్నిప్ మొలక, లేదా పచ్చికభూమి, లేదా సాధారణ (పాస్టినాకా సాటివా) అనేది శాశ్వత గుల్మకాండ మొక్క, ఇది గొడుగు కుటుంబానికి చెందిన పార్స్నిప్ జాతికి చెందిన జాతి. పార్స్నిప్ అనేది సాధారణ క్యారెట్‌ల మాదిరిగానే సువాసన మరియు రుచికరమైన తెల్లటి పండుతో అసాధారణమైన శాశ్వతమైనది. ఈ అసాధారణ కూరగాయల మాతృభూమి మధ్యధరాగా పరిగణించబడుతుంది.
పార్స్నిప్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు, విటమిన్లు, స్థూల మరియు మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. మానవ శరీరం యొక్క సాధారణ అభివృద్ధికి అవసరమైన ఖనిజాలు. ఈ కూరగాయల గురించి ఈ వ్యాసంలో మరింత వివరంగా చర్చించబడుతుంది. పార్స్నిప్‌ల పెంపకం మరియు సంరక్షణ కోసం నియమాల గురించి. ఎలా మరియు ఎప్పుడు పండించాలి, పంటను నిల్వ చేయాలి మరియు దానిని దేనికి ఉపయోగించవచ్చు.
కూరగాయల పార్స్నిప్ యొక్క వివరణ
పార్స్నిప్ కాండాలు ఒకటిన్నర మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటాయి. అవి స్పర్శకు కఠినమైనవి, ముఖం మరియు గాడి ఆకారంలో ఉంటాయి, కొంతవరకు క్యారెట్ టాప్స్‌ను గుర్తుకు తెస్తాయి. పార్స్నిప్ ఆకులు ఓవల్ మరియు సక్రమంగా ఆకారంలో ఉంటాయి. రూట్ పంటలు క్యారెట్‌లకు చాలా పోలి ఉంటాయి, పొడుగుగా మరియు కొన్నిసార్లు మరింత గుండ్రంగా ఉంటాయి. పండు యొక్క రంగు తెలుపు, పసుపు-తెలుపు మరియు లేత క్రీమ్ కూడా కావచ్చు. నాటిన రెండవ సంవత్సరంలో మొక్క వికసిస్తుంది. పువ్వులు ఐదు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పువ్వుల సమూహాలలో పెరుగుతాయి, పసుపు రంగు కలిగి ఉంటాయి.
విత్తనాల నుండి పార్స్నిప్లను పెంచడం
విత్తనాలు విత్తడం
విత్తనాలను నేరుగా భూమిలో కాకుండా మొలకలలో నాటడం మంచిది. పార్స్నిప్స్ అద్భుతమైన చల్లని కాఠిన్యం కలిగి ఉన్నప్పటికీ, విత్తనాలలో ముఖ్యమైన నూనెల యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, అవి చాలా పేలవంగా మొలకెత్తుతాయి మరియు చాలా కాలం పడుతుంది. నాటడానికి ముందు, విత్తనాలను ఒక రోజు వెచ్చని నీటిలో నానబెట్టాలి, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే నీరు ఎల్లప్పుడూ వెచ్చగా ఉండేలా చూసుకోవడం, దీని కోసం దానిని సకాలంలో మార్చడం అవసరం. అప్పుడు విత్తనాలు పెరుగుదలను ప్రేరేపించడానికి ప్రత్యేక ఏజెంట్లతో చికిత్స చేయాలి. పార్స్నిప్లను నాటడానికి, మీరు పీట్ జోడించడం ద్వారా మట్టిని సిద్ధం చేయాలి. మీరు విత్తనాలు విత్తడానికి ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన మట్టిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
నాటేటప్పుడు విత్తనాలను చాలా లోతుగా చేయడం విలువైనది కాదు, వాటిని నేల యొక్క పలుచని పొరతో చల్లుకోవటానికి సరిపోతుంది. నాటిన తరువాత, మట్టికి సమృద్ధిగా నీరు పెట్టండి మరియు గ్రీన్హౌస్ ప్రభావాన్ని సృష్టించడానికి కుండలను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో గట్టిగా కప్పండి.
మొలకల పార్స్నిప్
మొలకల పెరుగుదల కాలంలో, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌ను తీసివేసి, ప్రతిరోజూ సుమారు 10-15 నిమిషాలు కుండలను ప్రసారం చేయడం అవసరం. పార్స్నిప్ విత్తనాలు పేలవమైన అంకురోత్పత్తిని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మొదటి రెమ్మలు రెండు వారాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ తర్వాత మాత్రమే చూడవచ్చు.రెమ్మలు కనిపించిన వెంటనే, ఫిల్మ్ తొలగించబడాలి మరియు కుండలను సూర్యరశ్మికి దగ్గరగా ఉంచాలి. పార్స్నిప్స్ చాలా తేలికైనవి, కాబట్టి మీరు మొలకల కోసం అదనపు లైటింగ్‌ను ఏర్పాటు చేయాలి, తద్వారా పగటి గంటలు కనీసం 14 గంటలు ఉంటాయి. నీరు త్రాగుట సమృద్ధిగా మరియు క్రమబద్ధంగా ఉండాలి, తద్వారా మట్టి ఎండిపోదు.కానీ నీరు త్రాగుట మరియు నిలబడి నీటిని అనుమతించడం విలువైనది కాదు, ఇది మూలాలను కుళ్ళిపోవడానికి మరియు మొత్తం మొక్క యొక్క మరణానికి దారితీస్తుంది.
మొలకల పికింగ్
ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో బలమైన మరియు బలమైన మొలకలను నాటడానికి, పికింగ్ చేయడం అత్యవసరం. ఇది చేయుటకు, బలహీనమైన మొలకలని దాదాపు రూట్ వరకు శాంతముగా చిటికెడు మరియు వాటిలో బలమైన వాటిని వదిలివేయండి. ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో మొలకల నాటడానికి రెండు వారాల ముందు, మీరు క్రమంగా సిద్ధం చేయకుండా ప్రారంభించాలి. ఇది చేయుటకు, ప్రతిరోజూ బయట మొలకల కుండలను తీసుకోండి, క్రమంగా తాజా గాలిలో గడిపిన సమయాన్ని పెంచుతుంది.
పార్స్నిప్లను ఆరుబయట నాటండి
మే మధ్యలో, మొలకలకి ఒక నెల వయస్సు ఉన్నప్పుడు ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో మొలకలను నాటడం అవసరం. మేలో, ఒక నియమం ప్రకారం, మంచు లేదు, మరియు భూమి తగినంతగా వేడెక్కింది.
పార్స్నిప్లను నాటడానికి ముందు, మీరు వాటికి తగిన స్థలాన్ని కనుగొనాలి. తోట యొక్క ఎండ భాగంలో మొక్కను నాటడం ఉత్తమం. నేల విషయానికొస్తే, పార్స్నిప్లు ఆమ్ల నేలలను పూర్తిగా తట్టుకోవు! క్యారెట్లు, సెలెరీ మరియు పార్స్లీ తర్వాత పార్స్నిప్లను నాటడం విలువైనది కాదు, ఇది సాధారణ వ్యాధులు మరియు కీటకాల దాడులతో సంక్రమణకు దారితీస్తుంది. బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, అద్దాలు, క్యాబేజీలు పార్స్నిప్లకు అత్యంత అనుకూలమైన పూర్వగాములు.
మొలకల నాటడానికి ముందు, మట్టికి ఎరువులు జోడించడం అత్యవసరం. కుళ్ళిన ఎరువు మరియు కంపోస్ట్ అద్భుతమైన సేంద్రీయ ఎరువులు.టాప్ డ్రెస్సింగ్ వేసిన తరువాత, మీరు మట్టిని బాగా పంప్ చేయాలి మరియు ఒకదానికొకటి 15 సెంటీమీటర్ల దూరంలో రంధ్రాలు తీయాలి. వారు పెరిగిన పీట్ మట్టితో మొలకలని నాటడం అవసరం. నాటిన తరువాత, మట్టికి బాగా నీరు పెట్టండి.
శీతాకాలంలో పార్స్నిప్లను నాటండి. శీతాకాలంలో విత్తనాలను నాటడానికి అత్యంత అనుకూలమైన సమయం సెప్టెంబర్ నుండి అక్టోబర్ వరకు ఉంటుంది. మట్టిని ముందుగానే సిద్ధం చేయాలి, ప్రాధాన్యంగా వసంతకాలంలో. ఈ నాటడం మంచిది ఎందుకంటే ఈ పద్ధతిలో పార్స్నిప్ మెరుగ్గా పెరుగుతుంది. వసంత ఋతువులో, రెమ్మలు కనిపించినప్పుడు, పైన పేర్కొన్న చిటికెడు అవసరం.
పార్స్నిప్స్ సంరక్షణ
పార్స్నిప్లకు ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం లేదు మరియు ముఖ్యంగా అనుకవగలవి. అతని సంరక్షణలో ఇవి ఉన్నాయి: సకాలంలో నీరు త్రాగుట, మట్టిని వదులుకోవడం, ఫలదీకరణం మరియు కలుపు మొక్కలను తొలగించడం.
నీరు త్రాగుట
పార్స్నిప్ తేమను ఇష్టపడే మొక్క. దీనికి క్రమం తప్పకుండా మరియు సమృద్ధిగా నీరు త్రాగుట అవసరం, కానీ మట్టిని అధికంగా తేమగా మార్చడం అవసరం లేదు, మరియు తేమను స్తబ్దంగా ఉంచడానికి, ఇది మొక్క మరణానికి దారితీస్తుంది. తేమ లేకపోవడం వల్ల, పండ్లు చిన్నవిగా ఉంటాయి, తక్కువ రుచికరమైనవి మరియు జ్యుసిగా ఉండవు. ప్రతి నీరు త్రాగిన తరువాత, మొక్క యొక్క మూల వ్యవస్థను పాడుచేయకుండా మట్టిని బాగా విప్పుకోండి. అవసరమైన మేరకు కలుపు మొక్కలను తొలగించాలి. కానీ వేడిలో పార్స్నిప్ ఒక విష పదార్థాన్ని విడుదల చేస్తుందని మనం మర్చిపోకూడదు, చర్మంతో పరిచయం కాలిన గాయాలకు కారణమవుతుంది, కాబట్టి మీరు మేఘావృతమైన వాతావరణంలో లేదా సూర్యాస్తమయం తర్వాత పువ్వుతో పని చేయాలి మరియు చేతి తొడుగులు ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి.
టాప్ డ్రెస్సింగ్ మరియు ఎరువులు
సీజన్లో, టాప్ డ్రెస్సింగ్ కనీసం మూడు సార్లు దరఖాస్తు అవసరం. కుళ్ళిన ఎరువు, కంపోస్ట్ ద్రావణం మరియు కలప బూడిదను సేంద్రీయ ఎరువులుగా ఉపయోగించవచ్చు. ప్రత్యేక సమతుల్య ఖనిజ ఎరువులు కూడా అద్భుతమైనవి.చురుకైన పెరుగుదల కాలంలో, అధిక నత్రజని కంటెంట్తో ఎరువులు వేయడం అవసరం. వేసవి మధ్యలో పొటాషియం మరియు భాస్వరం కలిగిన ఎరువులు వేయడం అవసరం. అన్ని డ్రెస్సింగ్‌లను ఆకులను తాకకుండా ప్రత్యేకంగా ద్రవ రూపంలో మరియు రూట్ కింద ఖచ్చితంగా వర్తించాలి.
పార్స్నిప్లను కోయడం మరియు నిల్వ చేయడం
మొక్క యొక్క ఆకులు ఎండిపోవడం ప్రారంభించినప్పుడు, శరదృతువులో పార్స్నిప్లను కోయడం అవసరం. పార్స్నిప్ ఆకులను చర్మంతో సంప్రదించడం వల్ల కాలిన గాయాలు ఏర్పడతాయని గుర్తుంచుకోవాలి, కాబట్టి శుభ్రపరచడం చేతి తొడుగులతో చేయాలి. మీరు పిచ్‌ఫోర్క్‌తో పార్స్నిప్లను త్రవ్వాలి మరియు మూలాలు దెబ్బతినకుండా చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. మీరు సాపేక్షంగా అధిక తేమతో 0-2 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఇసుకతో ఒక పెట్టెలో పార్స్నిప్లను నిల్వ చేయాలి.
వ్యాధులు మరియు తెగుళ్లు
సెలెరీ కుటుంబంలోని ఇతర పంటల మాదిరిగానే పార్స్నిప్లు కూడా అదే వ్యాధుల బారిన పడతాయి. నలుపు తెగులు, తెలుపు మరియు బూడిద తెగులు, సెప్టోరియా, సెర్కోస్పోరోసిస్ మరియు బ్యాక్టీరియా తడి తెగులు. వ్యాధులతో పోరాడకుండా ఉండటానికి, వాటి సంభవనీయతను నివారించడం మంచిది. పార్స్నిప్‌ల సంరక్షణ మరియు సాగు కోసం అన్ని నియమాలను పాటించాలి. నీరు త్రాగుట పర్యవేక్షించండి, కలుపు మొక్కలను సకాలంలో తొలగించండి, ఎరువులు వేయండి. మొక్క అనారోగ్యానికి గురైతే, వెంటనే చికిత్స ప్రారంభించడం అవసరం; దీని కోసం, వ్యాధిగ్రస్తులైన మొక్కను ప్రత్యేక శిలీంద్రనాశకాల యొక్క పరిష్కారంతో చికిత్స చేయాలి, ఇది వ్యాధిని వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
తెగుళ్ళ విషయానికొస్తే, పార్స్నిప్లు చాలా తరచుగా దాడి చేయబడతాయి: అఫిడ్స్, కారవే మాత్స్, ఫీల్డ్ బగ్స్ మరియు చారల షీల్డ్ బగ్స్. కీటకాల దాడికి వ్యతిరేకంగా పోరాడటం అత్యవసరం మరియు తక్షణమే, అవి మొక్కకు ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల వాహకాలు.తెగుళ్ళను వదిలించుకోవడానికి, వేసవి నివాసితుల కోసం ఏదైనా దుకాణంలో విక్రయించబడే ప్రత్యేక పరిష్కారంతో మొక్కను జాగ్రత్తగా పిచికారీ చేయడం అవసరం.
పార్స్నిప్ యొక్క లక్షణాలు
పార్స్నిప్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది; ఇది మానవ శరీరానికి అవసరమైన అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు, విటమిన్లు, మైక్రో మరియు మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. పెసరపప్పులో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్లు బాగా జీర్ణమవుతాయి. రూట్ కూరగాయలలో పెద్ద మొత్తంలో పొటాషియం రక్త ప్రసరణను గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క స్థితిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
షుగర్ వ్యాధి ఉన్నవారు పచ్చిమిర్చి తినవచ్చు. అలాగే, పార్స్నిప్ యొక్క నల్ల పండ్లు హెపాటిక్ మరియు మూత్రపిండ కోలిక్ నుండి సంపూర్ణంగా ఉపశమనం పొందుతాయి. పార్స్నిప్ రక్త నాళాలను బాగా బలపరుస్తుంది, ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో పోరాడటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఈ కూరగాయ యొక్క మూలాలు ఆకలిని పెంచడానికి మరియు లైంగిక కార్యకలాపాలను ప్రేరేపించడానికి అద్భుతమైనవి.
బొల్లి వ్యాధి ఉన్నవారికి, అలాగే వాసోడైలేటర్స్, నిద్రలేమి మరియు ఒత్తిడికి సంబంధించిన మందులకు చూర్ణం చేసిన పార్స్నిప్ జోడించబడుతుంది.
వ్యతిరేక సూచనలు
ఈ కూరగాయ లేదా అలెర్జీలకు అసహనం ఉన్నవారు కంటెంట్‌ను కలిగి ఉన్న సన్నాహాలు తీసుకోకూడదు. ఫోటోడెర్మాటోసిస్ ఉన్నవారికి కూడా ఇది విరుద్ధంగా ఉంటుంది. ఈ కూరగాయలు చిన్న పిల్లలకు కూడా విరుద్ధంగా ఉంటాయి.
పార్స్నిప్‌ల రకాలు మరియు రకాలు
- గుండ్రంగా - ఇది ప్రారంభ పండిన రకాల్లో ఒకటి. పండ్లు గుండ్రంగా మరియు బూడిద-తెలుపు రంగులో ఉంటాయి. గుజ్జు బలమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది.
- చీఫ్ - ప్రారంభ పండిన రకం. పండ్లు గుండ్రంగా మరియు బేస్ వద్ద చదునుగా ఉంటాయి, లేత క్రీమ్ రంగులో మరియు మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి.
- తెల్ల కొంగ - పార్స్నిప్ యొక్క ప్రారంభ రకం. పండ్లు గుండ్రంగా ఉంటాయి, తెలుపు రంగులో రుచికరమైన మరియు సుగంధ గుజ్జుతో ఉంటాయి. అధిక స్థాయి నిల్వలో తేడా ఉంటుంది.
- రుచికరమైన - మూలాలు గుండ్రంగా, పెద్దవిగా మరియు చాలా పొడవుగా ఉంటాయి.గుజ్జు చాలా రుచిగా మరియు సుగంధంగా ఉంటుంది. ఈ రకం బాగా ఉంచుతుంది.
10 కంటే ఎక్కువ అదనపు రకాలు మరియు పార్స్నిప్‌ల రకాలు ఉన్నాయి, వీటిని పైన పేర్కొన్న వాటి వలె తరచుగా వేసవి నివాసితులు పెంచుతారు మరియు అధిక దిగుబడిని కలిగి ఉంటాయి, సంపూర్ణంగా నిల్వ చేయబడతాయి మరియు తక్కువ రుచికరమైనవి కావు.
