బచ్చలికూర వార్షిక కూరగాయల మొక్క, ఇది దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలలో క్వినోవాను పోలి ఉంటుంది. విటమిన్లు, ప్రోటీన్లు, ఫైబర్స్ మరియు ఇతర ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, ఇది వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. అనేక gourmets ఈ ఆహార ఉత్పత్తిని ఇష్టపడతారు. తాజా ఆకులను తినవచ్చు, భద్రపరచవచ్చు లేదా ఉడకబెట్టవచ్చు. పాశ్చాత్య దేశాలలో పాలకూర బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇది పిల్లల భోజనం సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. బచ్చలికూర పురీ భౌతిక పునరుద్ధరణకు మూలం మరియు శరీరంపై వైద్యం ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. నేడు, బచ్చలికూర తరచుగా రష్యాలో అనేక శాఖాహారులు మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క మద్దతుదారులచే తింటారు.
పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి యొక్క లక్షణాలు
బచ్చలికూర దీర్ఘ-రోజు మొక్కల సమూహానికి చెందినది.దీని అర్థం పూర్తి అభివృద్ధి మరియు పుష్పించే కోసం నిరంతర, తీవ్రమైన కాంతి అవసరం.
ఇది తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలను సులభంగా తట్టుకోగలదు. విత్తనాలు ఇప్పటికే 4 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొలకెత్తుతాయి. వెచ్చని వాతావరణంలో, మొక్క పుష్పించే దశలోకి ప్రవేశిస్తుంది. ఓవర్‌రైప్ ఆకులు ఇప్పటికే అసహ్యకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
బచ్చలికూర అధిక దిగుబడిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది తక్కువ సమయంలో లభిస్తుంది. మొదటి రెమ్మలు కనిపించిన 40 రోజుల తర్వాత, మీరు నాణ్యమైన పూర్తి ఉత్పత్తుల బ్యాచ్ పొందవచ్చు.
కొద్దిగా ఆల్కలీన్ లేదా తటస్థ వాతావరణం ఉన్న సారవంతమైన నేలలో పంటలను పండించినప్పుడు మంచి దిగుబడి హామీ ఇవ్వబడుతుంది.
ఈ మొక్కకు స్థిరమైన నేల తేమ అవసరం, కానీ చాలా నీరు హానికరం. ఇంట్లో బచ్చలికూర పెరుగుతున్నప్పుడు, మీరు కొన్ని ఇండోర్ గాలి తేమ పారామితులను గమనించాలి.
భూమి మరియు వంటలను సిద్ధం చేయండి
ఒక గదిలో బచ్చలికూరను పెంచడానికి ఒక కిటికీ ఒక గొప్ప ప్రదేశం. గృహిణులు దానిని పండించడానికి ఎక్కువ సమయం మరియు కృషిని వెచ్చించాల్సిన అవసరం లేదు.
వేసవి మరియు వసంతకాలంలో, విత్తనాలను నాటేటప్పుడు, మీరు కృత్రిమ కాంతి మూలాన్ని ఆశ్రయించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ శరదృతువు-శీతాకాలంలో అదనంగా దీపాలను ఆన్ చేయడం అవసరం. చల్లని సీజన్లో పగటి గంటల వ్యవధి కనీసం 10 గంటలు ఉండాలి. మేఘావృతమైన వాతావరణంలో, యువ రెమ్మల పెరుగుదలకు కృత్రిమ కాంతిని ఆన్ చేయడం కూడా అవసరం.
విత్తనాలు విత్తడానికి కంటైనర్‌గా, మీరు 15-20 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో ప్లాస్టిక్ లేదా చెక్క పూల కుండలను ఉపయోగించవచ్చు.విత్తనాలు ఒకదానికొకటి కొంత దూరంలో నాటాలి. నిస్సారమైన గాళ్ళను సిద్ధం చేసిన మట్టిలో తయారు చేస్తారు మరియు నీటితో నీరు కారిపోతుంది.
పూల పెంపకానికి ఉపయోగించే నేల మిశ్రమాలు పోషక పదార్ధంగా పనిచేస్తాయి. వారు మట్టిని ఆక్సీకరణం చేసే పీట్ కలిగి ఉండరు.అయితే, నేలను మీరే సిద్ధం చేసుకోవడం ఉత్తమ ఎంపిక. ఇది చేయుటకు, వర్మి కంపోస్ట్ యొక్క ఒక భాగాన్ని మరియు కొబ్బరి పీచు యొక్క రెండు భాగాలను కలపడం అవసరం, ఇది నేల ఎండిపోకుండా మరియు నీటి స్తబ్దతను నిరోధిస్తుంది. నాటడం కోసం కంటైనర్‌లో విస్తరించిన బంకమట్టి యొక్క చిన్న పొరను పోయడం అవసరం, ఇది ఒక రకమైన పారుదలగా పనిచేస్తుంది. కొబ్బరి పీచును కొనుగోలు చేయడంలో ఇబ్బందులు ఉంటే, మీరు వర్మి కంపోస్ట్‌ను మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు, ఎప్పటికప్పుడు, మీరు కొబ్బరి పీచు కంటే అదే లక్షణాలను కలిగి ఉన్న 1-2 టీస్పూన్ల పెర్లైట్ లేదా వర్మిక్యులైట్‌ను జోడించాలి. ఈ సంకలనాలు మట్టిని కాపాడతాయి మరియు కుళ్ళిపోకుండా కాపాడతాయి.
విత్తనం నుండి బచ్చలికూరను పెంచడం
నాటడానికి ముందు, విత్తనాలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక రోజు నీటిలో నానబెట్టాలి. పాలకూర వలె కాకుండా, బచ్చలికూర గింజలు కొంచెం పెద్దవిగా కనిపిస్తాయి. విత్తనాల లోతు 10-15 మిమీ. నేల ఎండిపోకుండా సిద్ధం చేసిన ఫ్లవర్‌పాట్‌లు పైన ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పబడి ఉంటాయి. ఒక వారంలో, మొదటి ఆకుపచ్చ రెమ్మలు కనిపిస్తాయి.
మెరుస్తున్న బాల్కనీలు లేదా లాగ్గియాలు బచ్చలికూరను పెంచడానికి అనువైన ప్రదేశాలుగా పరిగణించబడతాయి. అటువంటి గదులలో, స్థిరమైన గాలి తేమ నిర్వహించబడుతుంది. బాల్కనీలో మొలకలతో ఒక కంటైనర్ను ఉంచడం సాధ్యం కాకపోతే, అప్పుడు ఈ ప్రయోజనాల కోసం ఒక విండో గుమ్మము ఉపయోగించవచ్చు. అయినప్పటికీ, బచ్చలికూర తేమను ఇష్టపడే మొక్క అని గుర్తుంచుకోవాలి మరియు శీతాకాలంలో అపార్ట్మెంట్లో గాలి చాలా పొడిగా ఉంటుంది. అందువల్ల, స్ప్రే బాటిల్ నుండి యువ ఆకులను క్రమం తప్పకుండా పిచికారీ చేయడం అవసరం. ఫ్లవర్‌పాట్‌ల పైన మీరు గ్రీన్‌హౌస్ వంటి నిర్మాణాన్ని ఇన్‌స్టాల్ చేయవచ్చు, ఇది సాగదీసిన ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో ఫ్రేమ్ అవుతుంది మరియు గదిలో స్థిరమైన మైక్రోక్లైమేట్‌ను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
బచ్చలికూర 2-3 నెలలు పండించబడుతుంది, అప్పుడు మొక్క పదనిర్మాణ మార్పులకు లోనవుతుంది మరియు మలుపు దశలోకి ప్రవేశిస్తుంది. సరైన నాటడం మరియు పంట కోతతో, ఈ పచ్చని పంటను ఏడాది పొడవునా తినవచ్చు.
బచ్చలికూరను పెంచడానికి ఉపయోగించే నేల తిరిగి ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది సంక్లిష్ట సంకలితాలతో క్రమం తప్పకుండా తినిపించబడుతుంది. మొక్క 7-10cm ఎత్తుకు చేరుకున్నప్పుడు మరియు రోసెట్టేలో 5-7 ఆకులను కలిగి ఉన్నప్పుడు పూర్తిగా ఏర్పడిన మరియు కోతకు సిద్ధంగా ఉన్నట్లు పరిగణించబడుతుంది.
