మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఆకుపచ్చ కూరగాయల మొక్కలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం. పార్స్లీ, పాలకూర, యువ నేటిల్స్, cressఅరుగులా చాలా కాలంగా వంటలో ప్రసిద్ధి చెందింది. చాలా మంది గృహిణులు రుచికరమైన సలాడ్లు, సాస్‌లు మరియు అనేక ఇతర వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి ప్రకృతి యొక్క ఈ బహుమతులను ఉపయోగిస్తారు. కానీ ఇప్పటికీ, arugula కూర్పు పరంగా అన్ని ఆకుకూరలు అత్యంత విలువైన ఉత్పత్తి.
చాలా కాలంగా తెలిసిన ఈ మొక్కకు ఇతర పేర్లు ఉన్నాయి - అరుగూలా, ఇండౌ, ఎరుకా, రాకెట్, గొంగళి పురుగు. ప్రతి దేశానికి అరుగూలాకు దాని స్వంత పేరు ఉండవచ్చు, కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు ప్రసిద్ధ రెస్టారెంట్లు మరియు కేఫ్‌లలో ఉంటుంది. ఫ్రెంచ్, ఇటాలియన్ మరియు టర్కిష్ కుక్లు ఈ సలాడ్ మొక్కను బలమైన కామోద్దీపనగా భావిస్తారు మరియు వారి పాక కళలలో దీనిని ఉపయోగించేందుకు ఇది మరొక కారణం.
పొటాషియం, జింక్, అయోడిన్, ఐరన్, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, సోడియం, రాగి, మాంగనీస్, సెలీనియం - స్థూల మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ యొక్క గొప్ప కూర్పు ద్వారా అరుగూలా యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు వివరించబడ్డాయి.ఇది మానవ శరీరాన్ని టోన్ చేస్తుంది, సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది, హిమోగ్లోబిన్ పెంచుతుంది, నీరు-ఉప్పు సమతుల్యతను పునరుద్ధరిస్తుంది, వాపు నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది, పునరుత్పత్తి పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు నర్సింగ్ తల్లులలో చనుబాలివ్వడం పెరుగుతుంది.
ఇంట్లో అరుగూలా పెంచడం
అరుగూలా క్యాబేజీ మొక్కలకు చెందినది కాబట్టి, దాని ప్రధాన తెగులు క్రూసిఫరస్ ఫ్లీ, ఇది బహిరంగ పడకలలో ఆకుకూరలను పెంచడం అసాధ్యం. మరియు ఇతర తెగుళ్లు ఈ ఆకుపచ్చ గడ్డిని పెద్ద పరిమాణంలో మరియు అధిక వేగంతో విందు చేయడానికి విముఖంగా లేవు. ఈ కారణంగా, తోటమాలి తమ పెరట్లో అరుగూలాను పెంచే ప్రమాదం లేదు, కానీ కిటికీలో ఇది చాలా సులభంగా మరియు మరింత సమర్థవంతంగా చేయవచ్చు. సాగుకు విత్తన పదార్థం అవసరం, ప్రత్యేక దుకాణాలలో కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు కొద్దిగా ఓపిక మరియు పట్టుదల.
నాటడం సామర్థ్యం ఎంపిక
విత్తనాలను నిస్సార కంటైనర్లు, ఫ్లవర్‌పాట్‌లు లేదా ప్లాస్టిక్ లేదా చెక్క పెట్టెల్లో నాటాలని సిఫార్సు చేయబడింది. సౌలభ్యం కోసం, మీరు విండో గుమ్మము మీద బాగా సరిపోయే కంటైనర్ పరిమాణాన్ని ఎంచుకోవాలి.
అంతస్తు
ఆమ్లత్వం పరంగా, నేల మిశ్రమం కొద్దిగా ఆమ్లంగా లేదా తటస్థంగా ఉండాలి. అరుగూలా కోసం, కొనుగోలు చేసిన నేల మిశ్రమాలు అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఇవి మొలకల లేదా ఇండోర్ పువ్వులు, అలాగే అటవీ నేలలను పెంచడానికి ఉద్దేశించబడ్డాయి. కానీ ఫంగల్ లేదా ఇన్ఫెక్షియస్ వ్యాధిని పరిచయం చేసే ప్రమాదం ఉన్నందున కూరగాయల తోటలను తీసుకోవటానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడదు. వీలైతే, మీరు అలాంటి మిశ్రమాన్ని మీరే సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.మీరు స్వచ్ఛమైన ఇసుకలో ఒక భాగాన్ని మరియు హ్యూమస్ మరియు పచ్చిక నేల యొక్క రెండు భాగాలను తీసుకోవాలి.
లైటింగ్
కాంతి-ప్రేమగల మొక్కలను పగటిపూట తక్కువ వ్యవధిలో పెంచకూడదు, ఎందుకంటే కాంతి లేకపోవడం వల్ల అవి బలంగా సాగడం ప్రారంభిస్తాయి. నాటడానికి సరైన సమయం వసంతకాలం ప్రారంభం.
విత్తనాల నాటడం పద్ధతులు
అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలి కుదించబడిన తేమతో కూడిన నేల ఉపరితలంపై విత్తనాలు విత్తడం (లోతైన లేకుండా) సలహా ఇస్తారు. నాటడం పదార్థం యాదృచ్ఛికంగా లేదా వరుసలలో చెల్లాచెదురుగా ఉంటుంది. పాటింగ్ మట్టి యొక్క పలుచని పొరతో విత్తనాలను చల్లుకోండి మరియు చెక్క గరిటెతో కొంచెం కుదించండి. అప్పుడు విత్తనాలతో కూడిన కంటైనర్ మందపాటి పారదర్శక చిత్రంతో కప్పబడి, రెమ్మలు కనిపించే వరకు చీకటి గదికి బదిలీ చేయబడుతుంది. నాటిన 5-7 రోజుల తర్వాత ఇది జరుగుతుంది, ఆ తర్వాత ఫిల్మ్ తొలగించబడాలి మరియు నాటడం కంటైనర్లను మంచి లైటింగ్‌తో కిటికీకి బదిలీ చేయాలి.
నీరు త్రాగుట
వారానికి 3-4 సార్లు నీరు త్రాగుట జరుగుతుంది. మట్టిలో స్థిరమైన తేమను నిర్వహించడానికి, మొక్కల కోసం గ్రీన్హౌస్ పరిస్థితులను సృష్టించడం మంచిది. కాంపాక్ట్ ఫ్రేమ్‌ని ఉపయోగించి మొక్కల పెంపకం పైన చిన్న గ్రీన్‌హౌస్‌ను నిర్మించవచ్చు.
తేలికపరచు
మొలకల కనిపించిన సుమారు 7-10 రోజుల తరువాత, మొదటి సన్నబడటం జరుగుతుంది. బలహీనమైన మొక్కలను తొలగించాలి. వారు ఇప్పటికే ఆహారం కోసం ఉపయోగించవచ్చు. అరుగులా యొక్క ప్రతి కొమ్మ యొక్క నాణ్యత తోటల సాంద్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
హార్వెస్ట్
ప్రతి కత్తిరింపు "పొదుపు" అయితే, పంటను 2-3 సార్లు పండించవచ్చు. మొదటి రెమ్మలు కనిపించిన తర్వాత ఒక నెలలోనే మొదటి పూర్తి స్థాయి పంట పండిస్తుంది.
కిటికీలో అరుగూలా - ఇవి విటమిన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు కుటుంబ సభ్యులందరికీ భారీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు.
