చలికాలం తర్వాత మనం తినడానికి ఇష్టపడే కూరగాయలలో ముల్లంగి ఒకటి. ఈ మూల పంట నుండి మన శరీరం మొదటి విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లను పొందుతుంది. ఈ కూరగాయల సానుకూల లక్షణాలు:
- అధిక విటమిన్ బి కంటెంట్, కాబట్టి నాడీ వ్యవస్థకు అవసరం.
- PP సమూహం యొక్క విటమిన్, గుండె మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క సరైన పనితీరుకు అవసరం.
- విటమిన్ సి - మన రోగనిరోధక శక్తి యొక్క రక్షిత లక్షణాలను పెంచుతుంది, ఇది మన శరీరాన్ని జలుబు మరియు ఇతర అంటు వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తుంది.
- కాల్షియం, ఇది శరీరం యొక్క అస్థిపంజర వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది.
- రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను పెంచడానికి అవసరమైన ఇనుము.
ముల్లంగిలో ఆచరణాత్మకంగా శరీరానికి హాని కలిగించే కేలరీలు లేవు, కాబట్టి ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నడిపించే వ్యక్తులు వారి రోజువారీ ఆహారంలో సురక్షితంగా చేర్చవచ్చు.
ముల్లంగి శరీరం యొక్క జీవక్రియను సాధారణీకరించడంలో సహాయపడుతుంది, శరీరం నుండి కొలెస్ట్రాల్‌ను కూడా తొలగిస్తుంది మరియు దాని తదుపరి నిర్మాణాన్ని నిరోధిస్తుంది. వేరు కూరగాయలు కూడా జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి. ముల్లంగి ఆకులలో విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు వివిధ వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.తాజాగా పిండిన ముల్లంగి రసం దగ్గు చికిత్సకు విజయవంతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
ముల్లంగి రకాలు
ముల్లంగిలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రతి దాని స్వంత లక్షణాలు మరియు లక్షణాలు ఉన్నాయి. ప్రారంభ పండిన, మధ్యస్థంగా పండిన మరియు ఆలస్యంగా పండిన రకాలు ఉన్నాయి. మూడు జాతులు ఒకే సమయంలో తోటలో నాటినట్లయితే, వసంత ఋతువు ప్రారంభం నుండి వేసవి చివరి వరకు ముల్లంగి మీ పట్టికలో ఉంటుంది.
ప్రారంభ పండిన ముల్లంగి రకాలు:
- ప్రారంభ ఎరుపు - సున్నితమైన రుచి, మంచు-తెలుపు గుజ్జు, పైన ముదురు ఎరుపు పండ్లు, అధిక దిగుబడి, గ్రీన్హౌస్ మరియు తోటలో బాగా పెరుగుతుంది.
- కొరండం ఒక గుండ్రని, ఎర్రటి పండు.
- ఫ్రెంచ్ అల్పాహారం - నాటిన 3 వారాల తర్వాత మొదటి పండ్లు కనిపిస్తాయి; గుజ్జు జ్యుసి, తెలుపు, మండే రుచి లేదు.
- తోటమాలిలో పద్దెనిమిది రోజులు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకం. మొదటి పండ్లు 18వ రోజున పక్వానికి వస్తాయి. గుజ్జు మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది, చేదుగా లేదా ఘాటుగా ఉండదు.
- రోడ్స్ - పోరస్ మాంసం, ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు బెరడు.
- రూబీ - పండు యొక్క ఫ్లాట్ గుండ్రని ఆకారం, అధిక దిగుబడి, అద్భుతమైన రుచి, ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు చర్మం రంగు.
మధ్యస్థ-ప్రారంభ రకాలు:
- స్లావియా - మసాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
- వెరా MC - వివిధ రకాల అధిక దిగుబడి, పండ్లు పగుళ్లతో కప్పబడి ఉండవు
- సాక్స్ - పండు యొక్క రుచి పదునైనది మరియు కొద్దిగా పుల్లగా ఉంటుంది, రంగు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది.
- హీలియోస్ ఒక సున్నితమైన మరియు జ్యుసి రుచి కలిగిన పెద్ద పసుపు మూల కూరగాయ.
- వయోలా ఊదా రంగు చర్మం గల పండు.
- పుచ్చకాయ ముల్లంగి తెల్లటి చర్మం మరియు గులాబీ రంగు కలిగిన పండు.
చివరి రకాలు ఉన్నాయి:
- రంపోష్ - మధ్యస్థ పదునైన తెల్లటి మాంసం, తెల్లటి చర్మం, పొడుగు ఆకారం.
- Würzburg ముల్లంగి - పండు యొక్క గుండ్రని ఆకారం, ఎరుపు రంగుతో ప్రకాశవంతమైన క్రిమ్సన్ రంగు, వివిధ రకాల అధిక దిగుబడి.
- రెడ్ జెయింట్ - ఎర్రటి పండ్లు సుమారు 120 గ్రా ద్రవ్యరాశిని చేరుతాయి. శీతాకాలం వరకు నిల్వ చేయగల కొన్ని ముల్లంగి రకాల్లో ఒకటి.
ముల్లంగి రకాల్లో డైకాన్ ప్రత్యేక స్థానాన్ని ఆక్రమించింది. ఈ కూరగాయ ముల్లంగికి చెందినదని చాలామంది తెలియకుండానే నమ్ముతారు.
వసంతకాలంలో మొక్క ముల్లంగి
మంచు కరిగిన వెంటనే అవుట్డోర్ ముల్లంగిని నాటవచ్చు, నిరూపితమైన పెద్ద దుకాణాలలో మాత్రమే విత్తనాలను కొనుగోలు చేయడం ముఖ్యం, ఇది నాటడం పదార్థం యొక్క కఠినమైన ఎంపికకు లోబడి ఉంటుంది. గాలి ఉష్ణోగ్రత +18 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే విత్తనాలు మొలకెత్తడం ప్రారంభమవుతుంది. లేకపోతే, వారు కేవలం భూమిలోనే ఉంటారు మరియు తగిన పరిస్థితుల రూపాన్ని వేచి ఉంటారు. గ్రీన్హౌస్లో ముల్లంగిని నాటడం మంచిది.
అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలిచే పరీక్షించబడిన అనేక చిట్కాలు ఉన్నాయి, వీటిని పాటించడం అధిక ముల్లంగి దిగుబడిని నిర్ధారిస్తుంది:
- ల్యాండింగ్ సైట్ రోజంతా సూర్యుని ద్వారా బాగా వెలిగించాలి.
- నాటడానికి నేల పోషకమైన, తేలికైన మరియు వదులుగా ఉండాలి.
- చాలా ఎక్కువ పెరుగుతున్న ఉష్ణోగ్రతలు మరియు ఎక్కువ గంటలు పగటిపూట ముల్లంగిపై బాణపు తలలు ఏర్పడతాయి. షూటింగ్ తరచుగా తగినంత తేమ స్థాయిల వల్ల కూడా జరుగుతుంది.
- పెద్ద విత్తనాలు చిన్న వాటి కంటే వేగంగా మొలకెత్తుతాయని గమనించవచ్చు, కాబట్టి వాటిని నాటడానికి ముందు వాటిని క్రమబద్ధీకరించాలి.
- విత్తనాల అంకురోత్పత్తిని వేగవంతం చేయడానికి, వాటిని నాటడానికి ముందు నీటిలో నానబెట్టవచ్చు. మొదటి రెమ్మలు కనిపించిన వెంటనే, వాటిని భూమిలో నాటవచ్చు.
- పండ్ల సరైన నిర్మాణం మరియు అభివృద్ధికి, నాటేటప్పుడు మూలాల మధ్య దూరాన్ని గమనించాలి. పండ్ల మధ్య 5-6 సెం.మీ మరియు వరుసల మధ్య సుమారు 15 సెం.మీ ఉండాలి.
- పై నుండి, విత్తనాలు చాలా మందపాటి మట్టి పొరతో కప్పబడి ఉండకూడదు. 0.5-1 సెం.మీ సరిపోతుంది, గరిష్టంగా 2 సెం.మీ.
- మొలకెత్తిన విత్తనాలు కొన్ని రోజుల్లో మొదటి రెమ్మలను ఇస్తాయి.
విత్తనాలు మొలకెత్తిన తర్వాత, ముల్లంగికి మంచి, సమృద్ధిగా నీరు త్రాగుట అందించడం చాలా ముఖ్యం. మట్టిని నిరంతరం వదులుకోవాలి మరియు కలుపు మొక్కలను సకాలంలో నాశనం చేయాలి. ప్రారంభ రకాలు మీరు కనీసం సమయం లో పట్టిక కోసం మొదటి పండ్లు పొందడానికి అనుమతిస్తుంది.
ముల్లంగి చేదుగా ఉంటే, అది చాలా పొడవుగా పెరుగుతున్న కాలాన్ని సూచిస్తుంది. తగినంత సంరక్షణ లేకపోవడం లేదా పిండం ఇప్పటికే వృద్ధాప్యం కారణంగా నెమ్మదిగా పెరుగుతోంది. అలాగే, ముల్లంగి గుజ్జు చాలా పీచుగా మరియు గట్టిగా ఉంటుంది. దీనికి కారణం చాలా ఎక్కువ పరిసర గాలి మరియు నేల ఉష్ణోగ్రత, అలాగే అధిక నీరు త్రాగుట. తరచుగా మూల పంట కూడా పేలవంగా ఏర్పడుతుంది, ఆకుపచ్చ కిరీటం చురుకుగా పెరుగుతోంది. ముల్లంగికి తక్కువ గాలి ఉష్ణోగ్రతలు అవసరమని ఇది సూచిస్తుంది. వేడి వాతావరణంలో, ఇది మూలాలకు బదులుగా విత్తనాలను ఏర్పరుస్తుంది.
ముల్లంగి సంరక్షణ
ముల్లంగిని నిర్వహించడానికి అనుకవగల కూరగాయల పంటగా పరిగణించబడుతుంది. అనుభవం లేని తోటమాలికి కూడా దీన్ని పెంచడం కష్టం కాదు. గొప్ప ముల్లంగి పంటను పొందడానికి అనుసరించాల్సిన అనేక ప్రాథమిక నియమాలు ఉన్నాయి:
- మితమైన నీరు త్రాగుట, ముఖ్యంగా వేడి వేసవి రోజులలో, పొడి వాతావరణం గమనించినప్పుడు మరియు వర్షం లేనప్పుడు. తగినంత తేమ లేకుండా, ముల్లంగి ఎండిపోయి చేదుగా ఉంటుంది. ఫలితంగా పండు దాని ప్రకటించిన రుచిని కోల్పోతుంది.
- ముల్లంగి దాదాపుగా పండినప్పుడు, నీరు త్రాగుట కొద్దిగా తగ్గించాలి, లేకుంటే అధిక తేమ కారణంగా పండ్లు పగుళ్లు ఏర్పడతాయి.
- ముల్లంగి, ఇతర కూరగాయల పంటల మాదిరిగానే, రెగ్యులర్ ఫలదీకరణం అవసరం. ముల్లంగికి పొటాష్ ఎరువులు అనుకూలంగా ఉంటాయి. తోటలో మొదటి రెమ్మలు కనిపించిన వెంటనే ఇది పరిచయం చేయబడుతుంది. జోడించిన సూచనల ప్రకారం ఎరువులు ఏకాగ్రతతో కరిగించబడతాయి. డ్రెస్సింగ్ యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీ మరియు పరిమాణం తయారీలో సూచించబడతాయి.
వ్యాధులు మరియు తెగుళ్లు
ముల్లంగి కీటకాల తెగుళ్లు మరియు బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్ర వ్యాధులకు గురవుతుంది. మొక్క యొక్క ఆకులు పసుపు రంగులోకి మారితే, నిదానంగా లేదా మచ్చలు వాటిపై కనిపిస్తే, మూలాలను తెగుళ్లు మరియు వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా ప్రత్యేక మార్గాలతో చికిత్స చేయాలి.
మీరు రసాయనాల వినియోగానికి మద్దతుదారు కాకపోతే, మీరు జానపద నివారణలను ఆశ్రయించవచ్చు. బూడిదను ఉపయోగించడం తెగుళ్ళకు వ్యతిరేకంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఇది జాగ్రత్తగా radishes ఒక తోట తో చల్లబడుతుంది.
ముల్లంగి నిల్వ
రూట్ వెజిటబుల్ పక్వాన్ని ఉంచడం అస్సలు కష్టం కాదు. తోట నుండి కోయడానికి ముందు, మట్టిని ముందుగానే తేమగా ఉంచాలి, తద్వారా పండ్లు బయటకు తీయడం సులభం, మరియు ముల్లంగి కూడా తేమతో సంతృప్తమవుతుంది మరియు మరింత జ్యుసిగా మారుతుంది.
నేలమాళిగలో లేదా చిన్నగదిలో దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ముల్లంగిని వేయడానికి ముందు, దాని టాప్స్ కత్తిరించబడాలి.చిట్కా కూడా విస్మరించబడాలి. ముల్లంగి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి, పండును ప్లాస్టిక్ సంచిలో చుట్టి చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచవచ్చు.
