ఫెన్నెల్ మెంతులు చాలా పోలి ఉంటుంది, కానీ సోంపు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మెంతులుతో పోలిస్తే, పెరగడం మరియు సంరక్షణ చేయడం సులభం, ఫెన్నెల్ ఒక మోజుకనుగుణమైన, కానీ చాలా ఆరోగ్యకరమైన పంట. ప్రముఖంగా, ఈ మొక్కకు మరొక పేరు ఉంది - ఫార్మాస్యూటికల్ డిల్. ఈ కూరగాయల పంట తక్కువ దిగుబడిని ఇస్తుంది, మరియు ఇతర పొరుగు కూరగాయలు వారి పడకల దగ్గర ఫెన్నెల్ చాలా ఇష్టం లేదు. బహుశా ఈ చిన్న సమస్యల కారణంగా, తోటమాలి మరియు తోటమాలికి సంస్కృతి ప్రజాదరణ పొందలేదు. కానీ వారి టేబుల్‌పై తాజా ఫెన్నెల్ ఆకులను కలిగి ఉండాలని మరియు సాగు మరియు సంరక్షణ నియమాల గురించి మరింత తెలుసుకోవాలని కలలు కనే వ్యక్తులు ఇప్పటికీ ఉన్నారు.
ఫెన్నెల్ యొక్క వివరణ
ఫెన్నెల్ ఉంబెల్లిఫెరే కుటుంబానికి చెందిన శాశ్వత మొక్క. ఇది అనేక రకాల జాతులు మరియు రకాలు.అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలతో క్యాబేజీ తలలు - రుచికరమైన పండ్లను కలిగి ఉన్నందున అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కూరగాయల రకంగా పరిగణించబడుతుంది.
మొక్క యొక్క కాండం నిటారుగా ఉంటుంది, దట్టమైన కొమ్మలతో, ఎత్తులో, రెండు మీటర్ల ఎత్తులో, లేత నీలం రంగుతో ఉంటుంది. మూలాలు మీడియం మందం యొక్క అనేక కాండం రూపంలో పొడవుగా ఉంటాయి, వ్యాసంలో 1-2 సెంటీమీటర్లు. ఆకులు జ్యుసి ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి. సంస్కృతి చిన్న పువ్వులతో వికసిస్తుంది, జూన్‌లో ప్రారంభమై సెప్టెంబర్‌లో ముగుస్తుంది, సాధారణంగా రెండవ సంవత్సరంలో (విత్తనం నుండి మొక్కను పెంచేటప్పుడు). చిన్న దీర్ఘచతురస్రాకార గింజలు (సుమారు 4 x 10 మిమీ) సెప్టెంబరులో పండి తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
విత్తనాల నుండి పెరుగుతున్న ఫెన్నెల్
ఫెన్నెల్ రైజోమ్‌ను విభజించడం ద్వారా ప్రచారం చేయవచ్చు, కానీ ఈ పద్ధతి చాలా అరుదుగా ఉపయోగించబడుతుంది. సాధారణంగా విత్తనాల ప్రచారం పద్ధతి ఉపయోగించబడుతుంది. విత్తనాలు రెండు నుండి మూడు సంవత్సరాల వరకు వాటి లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు అధిక అంకురోత్పత్తి సామర్థ్యంతో విభిన్నంగా ఉంటాయి. ఫెన్నెల్ విత్తనాలను సంవత్సరానికి రెండుసార్లు నాటాలని సిఫార్సు చేయబడింది: మొదటిసారి - ఏప్రిల్, మేలో మరియు రెండవది - ఆగస్టు లేదా సెప్టెంబర్ ప్రారంభంలో.
పడకలకు నేలను సిద్ధం చేయాలి. ప్రతి చదరపు మీటరుకు, పెద్ద బకెట్ హ్యూమస్, రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఖనిజ ఎరువులు మరియు సున్నం యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని జోడించండి. కొంతమంది తోటమాలి మరియు వేసవి నివాసితులు కలప బూడిద మరియు కంపోస్ట్ మిశ్రమాన్ని పడకలకు (చదరపు మీటరుకు సుమారు 0.5 కిలోగ్రాములు) జోడించమని సలహా ఇస్తారు. విత్తనాలు విత్తడం యొక్క లోతు రెండు సెంటీమీటర్లకు మించదు.
వసంత ఋతువులో విత్తనాలను నాటేటప్పుడు, అవసరమైన తేమను నిర్వహించడానికి తోటలో గ్రీన్హౌస్ పరిస్థితులను సృష్టించడం మంచిది, ఇది మొలకల అంకురోత్పత్తికి అవసరం. అన్ని మొలకల కనిపించే వరకు చిత్రం తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు. అవి సాధారణంగా నాటిన వారంన్నర తర్వాత కనిపిస్తాయి.
మొదటి సారి ఫెన్నెల్ పెరుగుతున్నప్పుడు, మీరు విత్తనాలను కొనుగోలు చేయాలా వద్దా అని నిర్ణయించుకోవాలి, ఏ సోపు అవసరమో - కూరగాయలు లేదా సాధారణం. సంస్కృతి అందమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పచ్చదనం కోసం పెరిగినట్లయితే, ఫార్మాస్యూటికల్ మెంతులు కొనండి. వెజిటబుల్ ఫెన్నెల్ మీకు రుచికరమైన మరియు పోషకమైన క్యాబేజీ తలలను ఇస్తుంది. ఈ రకం, మొలకల కనిపించినప్పుడు, వాటిని సన్నబడటానికి సిఫార్సు చేయబడింది, మొక్కల మధ్య 10-15 సెంటీమీటర్లు (మరియు కూరగాయల ఫెన్నెల్ మధ్య కనీసం 40 సెంటీమీటర్లు), మరియు ముల్లెయిన్ యొక్క ద్రవ ద్రావణాన్ని ఎరువులుగా జోడించండి. యువ ఫెన్నెల్ తలలు పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు పడకలలో ఒకదానితో ఒకటి జోక్యం చేసుకోదు.
మొలకల తో ఫెన్నెల్ పెరుగుతున్న
ఫిబ్రవరి చివరలో - మార్చి ప్రారంభంలో, మొలకల కోసం విత్తనాలు విత్తుతారు. మొలకల మీద రెండు పూర్తి ఆకులు కనిపించినప్పుడు, ఎంపిక చేసుకోవచ్చు, అయితే కొంతమంది తోటమాలి ఈ విధానాన్ని పంపిణీ చేయవచ్చని నమ్ముతారు. పెంపకం పెంపకం యొక్క విత్తే పద్ధతి సాధారణంగా కూరగాయల రకాలకు మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది, ఎందుకంటే చాలా ఎక్కువ పగటిపూట విత్తనాలు బహిరంగ క్షేత్రంలో బాగా పాతుకుపోవు. ఈ రకమైన ఫెన్నెల్ పెరుగుతున్నప్పుడు కాంతి సమృద్ధిగా పండు యొక్క సరైన నిర్మాణంతో జోక్యం చేసుకుంటుంది.
ఫెన్నెల్ సంరక్షణ కోసం ప్రాథమిక నియమాలు
- ఫెన్నెల్ కూరగాయల సాధారణ, భారీ నీరు త్రాగుటకు లేక మరియు వదులుగా నేల ఇష్టపడ్డారు. అటువంటి పరిస్థితులను నిర్వహించడం సాధ్యం కాకపోతే, మట్టిని కప్పడం రక్షణకు వస్తుంది. రక్షక కవచం నీరు త్రాగుట మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి మరియు చాలా కాలం పాటు మట్టిని వదులుగా ఉంచడానికి ఒక మార్గం.
- ఫెన్నెల్‌కు స్థిరమైన సేంద్రీయ పోషణ అవసరం (ఉదాహరణకు, మూలికా కషాయాలు లేదా ద్రవ ముల్లెయిన్). పంట యొక్క పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి నాణ్యత ఫలదీకరణం యొక్క క్రమబద్ధతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
- అధిక నాణ్యత గల కూరగాయల ఫెన్నెల్ పెరుగుదలకు మొక్కల హిల్లింగ్ ప్రక్రియ చాలా ముఖ్యమైనది.అటువంటి పరిస్థితులలో క్యాబేజీ తలలు సరిగ్గా మరియు చురుకుగా అభివృద్ధి చెందుతాయి. మాత్రమే లోపము ఏమిటంటే ఎర్తింగ్ అప్ చేసినప్పుడు పండ్లు కలుషితమవుతాయి. ప్రతి మొక్క కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన వివిధ ఆశ్రయాలను ఉపయోగించడం ద్వారా దీనిని నివారించవచ్చు. వాటిని ప్లాస్టిక్ సీసాలు లేదా మిగిలిపోయిన ప్లాస్టిక్ పైపులు, కాగితం మరియు కార్డ్‌బోర్డ్ మరియు ఇతర స్క్రాప్ పదార్థాల నుండి తయారు చేయవచ్చు మరియు వాటిని ప్రతి బుష్‌పై ఉంచడం ద్వారా వాటిని ప్రతి కూరగాయల మొక్క దగ్గర భూమిలో కొద్దిగా పాతిపెట్టవచ్చు.
- కొన్ని కూరగాయల పంటలకు (ఉదా: బీన్స్, బచ్చలికూర, మిరియాలు, బీన్స్) దూరంగా ఫెన్నెల్ నాటాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే ఇది వాటి పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
- ఫెన్నెల్ దాని మూల వ్యవస్థతో పొరుగు మొక్కల నుండి తేమను తీసుకోకుండా నిరోధించడానికి, అది క్రమం తప్పకుండా నీరు కారిపోవాలి, కలుపు మొక్కలను క్లియర్ చేయాలి మరియు మట్టిని వదులుకోవాలి.
ఫెన్నెల్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు
రెండు రకాల ఫెన్నెల్, ఫార్మసీ మరియు కూరగాయలు, వివిధ కీటకాల శివారు ప్రాంతాలకు బాగా ఆకర్షితులవుతాయి, ఇవి ఇతర కూరగాయల పంటలకు గొప్ప ప్రయోజనం.
నీరు త్రాగుటకు లేక నియమాలకు లోబడి, ఫెన్నెల్ దోసకాయలు మరియు క్యాబేజీకి సమీపంలో నాటవచ్చు. వాస్తవం ఏమిటంటే, ఈ కూరగాయల మొక్కలు చాలా తరచుగా అఫిడ్స్ ద్వారా ప్రభావితమవుతాయి మరియు సోపు యొక్క సోంపు వాసన ఈ తెగులును భయపెట్టగలదు. అఫిడ్స్ ఫార్మాస్యూటికల్ డిల్ వాసనను సహించవు.
ఫెన్నెల్ అనేది అనేక వంటకాల తయారీలో (ఉదాహరణకు, సలాడ్లు, సాస్‌లు, డ్రెస్సింగ్‌లు, సూప్‌లు, ప్రిజర్వ్‌లు, కూరగాయల వంటకాలు మొదలైనవి) అలాగే వాటి అలంకరణలో ఉపయోగించే ఒక బహుముఖ మొక్క. సోంపు రుచిని వివిధ మిఠాయి ఉత్పత్తులలో (ఉదా, కేకులు, క్యాండీలు, పానీయాలు) చూడవచ్చు. ఫెన్నెల్ ఆధారంగా అనేక వైద్య మరియు సౌందర్య సన్నాహాలు తయారు చేస్తారు.ఇవి వివిధ క్రీమ్లు, లేపనాలు, టించర్స్, టీలు, డికాక్షన్లు, సిరప్లు మరియు మాత్రలు.
