ఆపిల్ యొక్క గొప్ప పంటను పండించడం సగం యుద్ధం మాత్రమే, మరియు మిగిలిన సగం పంటను కాపాడుతుంది. కానీ భూమి లేదా వేసవి కుటీరాలు చాలా మంది యజమానులు ఎల్లప్పుడూ చల్లని బేస్మెంట్ లేదా సెల్లార్ కలిగి ఉండరు. చాలా వరకు పండించిన యాపిల్‌లను నగరంలోని ఒక సాధారణ అపార్ట్‌మెంట్‌కు తీసుకెళ్లి, వాటిని ఏ విధంగానైనా నిల్వ చేయాలి.
అయితే, ప్రతి ఒక్కరూ యాపిల్స్ ఎక్కువసేపు ఉండాలని మరియు చెడిపోకుండా ఉండాలని కోరుకుంటారు. మరియు ఇక్కడ ప్రశ్నలు తలెత్తుతాయి: ఈ పండ్లను ఉంచడానికి అపార్ట్మెంట్లో అత్యంత అనుకూలమైన ప్రదేశం ఏది? బహుశా ఆపిల్లకి కొన్ని రకాల చికిత్స అవసరమా?
సాంప్రదాయ లేదా సాంప్రదాయేతర - మీకు బాగా సరిపోయే నిల్వ పద్ధతిని ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి.
ఆపిల్ల నిల్వ చేయడానికి ప్రాథమిక నియమాలు
పండ్లు లేదా కూరగాయలు ఎక్కువ కాలం తాజాగా మరియు చెక్కుచెదరకుండా ఉండటానికి, కొన్ని నిల్వ నియమాలను పాటించాలి. ఆపిల్ల కోసం, ఇటువంటి నియమాలు కూడా ఉన్నాయి.
నియమం 1
ప్రతి ఆపిల్ ఒక నిర్దిష్ట రకానికి చెందినది. ఆపిల్ల రకాల్లో వేరు చేయవచ్చు: వేసవి, శరదృతువు మరియు శీతాకాల రకాలు. వాటిలో ప్రతి దాని స్వంత జీవితకాలం ఉంటుంది. వేసవి ఆపిల్ రకాలు తక్కువ సమయం, గరిష్టంగా 15 రోజులు వాటి రుచి మరియు రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి. మరియు ఏ చల్లని ప్రదేశం వారికి సహాయం చేయదు. శరదృతువు రకాలు చిన్న నిల్వకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. వారు దాదాపు 2 నెలల పాటు తాజాగా మరియు ఆకర్షణీయంగా ఉంటారు. శీతాకాలపు రకాలు 7-8 నెలలు వారి అన్ని సానుకూల లక్షణాలలో అత్యంత సాంప్రదాయికమైనవి. ఈ ఆపిల్ల యొక్క చర్మం దట్టంగా మరియు మందంగా ఉంటుంది మరియు ఇది రక్షిత సహజ మైనపు పూతతో కూడా కప్పబడి ఉంటుంది.
తీర్మానం: దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం శీతాకాలపు ఆపిల్లను మాత్రమే ఎంచుకోండి.
నియమం 2
యాపిల్స్ మృదువైన పండ్లు, అవి పదునైన ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులను ఇష్టపడవు. ఈ పండ్లను కలిగి ఉన్న పెట్టెలను ఒక గది నుండి మరొక గదికి మరియు వైస్ వెర్సాకు తీసుకెళ్లవద్దు. ఒక చల్లని గది మరియు వైస్ వెర్సా కోసం వేడి గదిని మార్చడం వలన చాలా చెడిపోయిన ఆపిల్లు వస్తాయి.
నియమం 3
నిల్వ కోసం శీతాకాలపు ఆపిల్ రకాలను ఎంచుకున్నప్పుడు, వాటిపై మైనపు పూత వాటి రక్షణ అని గుర్తుంచుకోండి. ఈ ప్లేట్ దెబ్బతినడానికి ఇది కోరదగినది కాదు. మీరు ఆపిల్లను జాగ్రత్తగా ఎంచుకోవాలి, ప్రాధాన్యంగా కాండం. ఈ పండ్లు ఇంకా పూర్తిగా పండనప్పుడు వాటిని కోయండి. సుదీర్ఘ నిల్వ వ్యవధిలో, అవి క్రమంగా పరిపక్వం చెందుతాయి.
నియమం 4
యాపిల్స్ నిల్వ సమయంలో పెద్ద మొత్తంలో ఇథిలీన్‌ను విడుదల చేస్తాయి. ఈ పదార్ధం సమీపంలోని అన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలపై పనిచేస్తుంది. అవి చాలా త్వరగా పండిస్తాయి మరియు క్షీణించడం ప్రారంభిస్తాయి.మరియు ఆపిల్ల మంచిగా మారవు: అవి తక్కువ జ్యుసిగా మారుతాయి మరియు వాటి గుజ్జు గంజిగా మారుతుంది.
తీర్మానం: ఆపిల్లను ప్రత్యేక గదిలో ఉంచడం మంచిది.
అపార్ట్మెంట్లో ఆపిల్లను నిల్వ చేసే పద్ధతులు
ఆపిల్ వంటి పండ్లు చల్లని గదిలో బాగా ఉంచుతాయి. ఒక నగరం అపార్ట్మెంట్లో, అటువంటి గది బాల్కనీ, లాగ్గియా లేదా వెంటిలేషన్ అవకాశం ఉన్న నిల్వ గది మాత్రమే. అత్యంత అనుకూలమైన ఉష్ణోగ్రత 2 ° C నుండి 5 ° C వరకు ఉంటుంది. నిల్వ చేయడానికి అనేక పద్ధతులు ఉన్నాయి - విస్తృతంగా తెలిసిన మరియు తక్కువగా తెలిసినవి.
థర్మోబాక్స్లో ఆపిల్లను నిల్వ చేయండి
అటువంటి నిల్వ స్థలం స్వతంత్రంగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు బాల్కనీ మెరుస్తున్నది లేదా కాకపోయినా, మొత్తం శీతాకాలపు కాలానికి బాల్కనీలో ఉంచబడుతుంది. అటువంటి పెట్టెలో, పండుకి అవసరమైన స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత నిర్వహించబడుతుంది. ఇది ఆకస్మిక మంచుకు వ్యతిరేకంగా నమ్మదగిన రక్షణగా మారుతుంది.
దీన్ని చేయడానికి, మీకు కొన్ని పదార్థాలు అవసరం:
- వివిధ పరిమాణాల 2 కార్డ్బోర్డ్ పెట్టెలు
- స్టైరోఫోమ్ 5 సెంటీమీటర్ల మందంగా ఉంటుంది
- ఏదైనా ఇన్సులేషన్ (వ్యర్థమైన నురుగు, చెక్క ముక్కలు లేదా సాడస్ట్, పాలియురేతేన్ ఫోమ్ లేదా సాధారణ రాగ్స్)
పెట్టెలను ఎంచుకోవాలి, తద్వారా చిన్న మరియు పెద్ద వాటి మధ్య (ఒకదానిలో ఒకటి పేర్చేటప్పుడు) సుమారు పదిహేను సెంటీమీటర్ల గ్యాప్ ఉంటుంది. ఈ స్థలం అప్పుడు సిద్ధం చేయబడిన ఇన్సులేషన్తో గట్టిగా నిండి ఉంటుంది. మూసీని చిన్న పెట్టె దిగువన ఉంచాలి మరియు కంటైనర్ నిండినంత వరకు ఆపిల్లను జాగ్రత్తగా దాని పైన ఉంచాలి. అప్పుడు పెట్టె పైభాగం మూసివేయబడింది మరియు నురుగు యొక్క మరొక పొర పైన ఉంచబడుతుంది. ఆ తరువాత, అది పెద్ద పెట్టెను మూసివేసి, మందపాటి వెచ్చని వస్త్రంతో కప్పి ఉంచుతుంది (ఉదాహరణకు, పాత దుప్పటి).
ఈ నమ్మదగిన మరియు నిరూపితమైన ఆపిల్ నిల్వ ప్రాంతంలో ఒకే ఒక లోపం ఉంది - పండ్లకు కష్టమైన ప్రాప్యత.
ఆపిల్లను కాగితంలో నిల్వ చేయండి
భారీ పంటను సేకరించిన వారికి ఈ పద్ధతి తగినది కాదు. తక్కువ యాపిల్స్ ఉన్నవారికి ఇది అనువైనది. ప్రతి ఆపిల్ చక్కగా మరియు చక్కగా కాగితంలో చుట్టబడి ఉంటుంది. ఇది న్యూస్‌ప్రింట్, నేప్‌కిన్‌లు, సాదా తెలుపు ప్రింటింగ్ పేపర్ మరియు ఇతర ఎంపికలు కావచ్చు. ప్యాక్ చేసిన ఆపిల్ల సిద్ధం చెక్క లేదా ప్లాస్టిక్ పెట్టెలు, కార్డ్బోర్డ్ పెట్టెల్లో ఉంచుతారు.
పాలిథిలిన్ ఆపిల్ నిల్వ
ఈ పద్ధతి కోసం, ప్లాస్టిక్ క్లాంగ్ ఫిల్మ్ అనుకూలంగా ఉంటుంది, అలాగే వివిధ పరిమాణాల సంచులు. మీరు పండ్లను వివిధ మార్గాల్లో పేర్చవచ్చు:
- పెట్టెలో ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌ను విస్తరించండి, తద్వారా అంచులు క్రిందికి వేలాడతాయి. కంటైనర్ పైకి నింపబడినప్పుడు, మీరు "కవరు" సూత్రం ప్రకారం ఈ ఉరి అంచులతో పెట్టె పైభాగాన్ని కవర్ చేయాలి.
- ప్రతి ఆపిల్ ఒక చిన్న ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచబడుతుంది మరియు గట్టిగా కట్టివేయబడుతుంది. ఈ చిన్న సంచులను పెద్ద పెట్టెలో మడిచి చల్లని ప్రదేశంలోకి తీసుకువెళతారు. ప్యాకేజింగ్ చేయడానికి ముందు, పండ్లను రెండు గంటలు చల్లగా ఉంచడం మంచిది.
- మీరు పెద్ద స్పష్టమైన ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఆపిల్లను ఉంచవచ్చు. వెనిగర్ లేదా ఆల్కహాల్‌లో ముంచిన చిన్న పత్తి శుభ్రముపరచును బ్యాగ్ లోపల ఉంచాలి. ఆ తరువాత, బ్యాగ్ గట్టిగా కట్టివేయబడుతుంది. గాలి లోపలికి రాకూడదు.
ఈ పద్ధతి పండ్ల నుండి కార్బన్ డయాక్సైడ్ను విడుదల చేయడం ద్వారా షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచుతుంది. బ్యాగ్ లేదా బ్యాగ్ లోపల అవసరమైన ఏకాగ్రత ఏర్పడినప్పుడు, ఆపిల్లలో జీవక్రియ ప్రక్రియలు ఆగిపోతాయి మరియు పండ్లు చాలా కాలం పాటు క్షీణించవు.
పాలిథిలిన్‌లో నిల్వ చేసిన తర్వాత, ఆపిల్లను చల్లని గదిలో బాగా మూసివేసిన సాధారణ సూట్‌కేస్‌లో చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయవచ్చు.
నిల్వ చేయడానికి ముందు ఆపిల్ల యొక్క చికిత్స
యాపిల్స్‌తో వ్యవహరించే ఈ పద్ధతి ధైర్యవంతులైన తోటమాలిచే మాత్రమే ప్రశంసించబడుతుంది.వివిధ రకాల పండ్ల ప్రాసెసింగ్ వారి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది. ఈ ప్రక్రియ రోగులకు సంబంధించినది, ఎందుకంటే ప్రతి ఆపిల్‌ను చాలా కాలం పాటు ప్రాసెస్ చేయాలి (నానబెట్టడం, పొడి చేయడం, వ్యాప్తి చేయడం మరియు వికిరణం చేయడం కూడా). బహుశా ఎవరైనా దీనితో ప్రయోగాలు చేయాలనుకుంటున్నారు. మేము అనేక మార్గాలను అందిస్తున్నాము:
- ఆపిల్లను నిల్వ చేయడానికి ముందు, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి గ్లిజరిన్తో గ్రీజు చేయాలి.
- మీరు 500 గ్రాముల ఆల్కహాల్ మరియు 100 గ్రాముల పుప్పొడి టింక్చర్ మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయాలి. ప్రతి పండు ఈ మిశ్రమంలో పూర్తిగా నానబెట్టి, బాగా ఆరబెట్టడానికి అనుమతించబడుతుంది.
- మీ ఫార్మసీ నుండి 2% కాల్షియం క్లోరైడ్ ద్రావణాన్ని పొందండి. అందులో ఒక్కో యాపిల్‌ను ఒక నిమిషం పాటు ముంచండి.
- మీ ఫార్మసీ నుండి 5% సాలిసిలిక్ యాసిడ్ ద్రావణాన్ని పొందండి. ఈ ద్రావణంలో ప్రతి ఆపిల్‌ను కొన్ని సెకన్ల పాటు ముంచండి.
- బీస్వాక్స్ లేదా పారాఫిన్ మైనపును ద్రవ స్థితికి కరిగించండి. ఆపిల్‌ను తోకతో పట్టుకుని, ఈ ద్రవంలో పూర్తిగా ముంచండి, ఆపై బాగా ఆరనివ్వండి మరియు నిల్వకు పంపండి. ఈ విధంగా ప్రాసెస్ చేసిన పండ్లను సాడస్ట్‌తో నింపిన పెట్టెల్లో నిల్వ చేయడం ఉత్తమం.
- యాపిల్స్‌ను పొరలుగా తయారు చేసిన కంటైనర్‌లలో పేర్చారు.ప్రతి పొరను 1.5 మీటర్ల దూరంలో 30 నిమిషాల పాటు క్రిమిసంహారక అతినీలలోహిత దీపంతో వికిరణం చేయాలి. ఇది ఆపిల్ తెగులుతో సంబంధం ఉన్న వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
సూచించిన పద్ధతుల్లో కనీసం ఒకదానిని ఉపయోగించండి మరియు మీ అపార్ట్మెంట్లో ఆపిల్లను ఉంచడం ఎంత సులభమో మీరు చూస్తారు.
