దోసకాయలు చేదుగా ఉంటే ఏమి చేయాలి మరియు ఇది ఎందుకు జరుగుతుంది?

దోసకాయల మాతృభూమి భారతదేశం, లేదా దాని ఉష్ణమండల అటవీ ప్రాంతాలు. దోసకాయ ఒక మోజుకనుగుణమైన మరియు డిమాండ్ చేసే సంస్కృతి, వేడి మరియు చల్లని వాతావరణం, అలాగే ఆకస్మిక ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులు ఇష్టం లేదు, మట్టిలో మరియు గాలిలో తగినంత తేమ ఉన్న పరిస్థితులలో పెరగడానికి ఇష్టపడుతుంది. ఈ పరిస్థితులు నెరవేరకపోతే, కూరగాయల మొక్కలు, ఒత్తిడిలో, ఒత్తిడిని తటస్తం చేయడానికి ఒక ప్రత్యేక పదార్థాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తాయి - కుకుర్బిటాసిన్. ఈ పదార్ధం చాలా కాండం వద్ద దోసకాయ యొక్క చర్మంలో కనిపిస్తుంది, మరియు ఇది పండు యొక్క చేదుకు కూడా కారణం.

దోసకాయలు చేదుగా ఉండటానికి ప్రధాన కారణాలు

• మునుపటి పంటల నుండి విత్తనం ద్వారా సంక్రమించిన వారసత్వం కారణంగా చేదుగా ఉండే వివిధ రకాల దోసకాయలు ఉన్నాయి.
• మొక్కలు అదనపు లేదా కొరత నీరు అందుకున్నప్పుడు నీరు త్రాగుటకు లేక నియమాల ఉల్లంఘన.నీటిపారుదల నీటి వాల్యూమ్లను నియంత్రించడం అవసరం.
• భారీ వర్షాలు అధిక తేమను సృష్టించినప్పుడు వాతావరణం మరియు వాతావరణ పరిస్థితులు.
• పగటిపూట ఎక్కువసేపు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి, అధిక సూర్యరశ్మి. కొంత నీడను సృష్టించడానికి మొక్కజొన్న తోటల మధ్య దోసకాయ పడకలను ఉంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
• పొడి గాలి మరియు తక్కువ తేమ, ముఖ్యంగా పొడి, వేడి వేసవి కాలంలో. అదనపు నీటి స్ప్రేలు రక్షించటానికి వస్తాయి.
• సరిపోని పోషకాహారం మరియు కొన్ని పోషకాలు సరిపోని మొత్తంలో. మొక్కలకు నత్రజని మరియు పొటాషియం కలిగిన ఎరువులు మరియు ఎరువులు అవసరం.
• విత్తనాలను సేకరించేటప్పుడు, పండు ముందు మరియు మధ్య నుండి మాత్రమే విత్తనాలను తీసుకోవడం అవసరం. కాండం దగ్గరగా ఉన్న విత్తనాలు భవిష్యత్తులో దోసకాయలలో చేదును కలిగిస్తాయి.
• ప్రతి బుష్ యొక్క రూట్ కింద, ముఖ్యంగా అండాశయాలు ఏర్పడే దశలో నేరుగా పంటలకు నీరు పెట్టాలి. వేడి వేసవి రోజులు మరియు పొడి కాలాల్లో, ఆకు భాగాన్ని తేమగా ఉంచడం అవసరం - నీరు త్రాగుటకు లేక డబ్బా నుండి నీటితో కడగాలి లేదా స్ప్రే చేయండి.
• పండ్లలో చేదు కనిపించడం ఇప్పటికే కోత సమయంలో కనిపిస్తుంది, దోసకాయలను తప్పుగా పండించినప్పుడు - దోసకాయ సిలియా దెబ్బతినడం మరియు మెలితిప్పడం.
• ఉష్ణోగ్రతలో ఆకస్మిక మార్పు (విపరీతమైన వేడి మరియు ఆకస్మిక చలి స్నాప్).

చేదుతో దోసకాయలు ఒలిచిన రూపంలో సురక్షితంగా తినవచ్చు. అదే సమయంలో, వాసన, క్రంచ్ మరియు రుచి సంరక్షించబడతాయి, అయినప్పటికీ, అన్ని విటమిన్లు మరియు ఉపయోగకరమైన అంశాలు పై తొక్కలో ఉన్నాయని నమ్ముతారు. వేడి చికిత్స సమయంలో పండు యొక్క చేదు అదృశ్యమవుతుంది, కాబట్టి, ఈ పండ్లు పిక్లింగ్, ఉప్పు మరియు క్యానింగ్ కోసం కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి.

సంవత్సరాల సంతానోత్పత్తి పరీక్షలు అక్షరాలా మరియు అలంకారికంగా చెల్లించాయి.దోసకాయల యొక్క హైబ్రిడ్ రకాలు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి, అవి ఎప్పుడూ చేదు రుచి చూడవు (ఉదాహరణకు, లిలిపుట్, హార్మోనిస్ట్, ఎగోజా, షెడ్రిక్ మరియు ఇతరులు), వాటి పండ్లు తీపి రుచి మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి. అయితే, ఈ రకాలను శీతాకాలపు సన్నాహాలకు ఉపయోగించలేము.

చేదు లేకుండా తీపి దోసకాయలను పెంచడానికి నియమాలు

• గ్రీన్హౌస్లో దోసకాయలను పెంచేటప్పుడు, మీరు పూర్తి లైటింగ్ మరియు స్థిరమైన నీటి పాలనను జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి, నీరు త్రాగుట క్రమం తప్పకుండా చేయాలి మరియు తేమ స్థాయిని సుమారుగా ఒకే విధంగా ఉంచాలి.
• నీటిపారుదల కోసం నీరు కొద్దిగా గోరువెచ్చగా ఉండాలి. ఉదయం లేదా సాయంత్రం మంచి వాతావరణంలో మాత్రమే నీరు త్రాగుట సిఫార్సు చేయబడింది.
• వాతావరణం మరియు ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులలో పదునైన మార్పుతో, బహిరంగ ప్రదేశంలో దోసకాయ పడకలు ప్రత్యేక కవరింగ్ పదార్థంతో కప్పబడి, వేడెక్కడం వరకు వదిలివేయాలి.
• తాజా ఎరువును టాప్ డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగించడం మంచిది కాదు. అటువంటి ఎరువుల పరిచయం పంట యొక్క పేలవమైన నిల్వకు దోహదం చేస్తుంది మరియు పండ్లలో చేదు రూపాన్ని కలిగిస్తుంది.
• దోసకాయలతో పడకలకు స్థలాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు, భారీ బంకమట్టి మరియు వదులుగా ఉండే ఇసుక నేలను ఉపయోగించడం మంచిది కాదు.
• దోసకాయల పడకలపై నేల ఎండిపోకూడదు; దాని స్థిరమైన మితమైన తేమను నిర్వహించడం అవసరం.

మీరు అన్ని సిఫార్సులు మరియు నియమాలను అనుసరిస్తే, మీరు గ్రీన్హౌస్లో మరియు బహిరంగ క్షేత్రంలో తీపి మరియు సువాసనగల దోసకాయలను పెంచుకోవచ్చు. దోసకాయ అనేది సున్నితమైన మరియు మోజుకనుగుణమైన సంస్కృతి అని గుర్తుంచుకోవాలి, ఇది నిర్వహణ పాలన యొక్క స్వల్ప మార్పులు మరియు ఉల్లంఘనలకు ప్రతిస్పందిస్తుంది.

ఎందుకు చేదు దోసకాయలు? (వీడియో)